みなさま本日のご機嫌はいかがでしょうか。
TBSの「生活は踊る」の配信エピソードを愛聴しています。TBS放送エリアではないので、本放送は聴けませんが、こちらでじゅうぶん楽しめます。
今日は毎月一回ご出演される「浜内 千波」さんが紹介された料理を作成しました。浜内さんは以前から存じ上げており、雑誌でも国営放送の中でも拝見していました。ラジオの音声からは本当にざっくばらんで、お茶目なお人柄が伝わってきますので聴いていて爽快です。
「炊き込まないとりごぼうご飯」を作りました。実においしくできました。何より工程が簡単で、前夜に….や1時間ひたしておきます….がありません。うれしいことです。千切りにした生姜を多めに混ぜましたが、炒め煮した効果か、ピリピリせずさっぱりいただけました。
美食は何度でもしたい、だが作成も片付けもいやなわたしは、時短かつ撤収もラクな方法を見つけたいと常々思っています。浜内さんの教えてくれる料理法は願いにかなっていて、助かっています。他にも「オカルト肉じゃが」「オカルトぶり大根」「切り干し大根ごはん」「サヤごと炊き込み枝豆ごはん」も上手にできました。
どんなに嫌でも空腹になり、作れば片付けもしなくてはならず、この繰り返しの中で時々こんな助っ人さんが現れて教えてくれる。インターネットの功罪は言われてきましたが、わたしにとってはアラジンの「ジーニー」ともいえます。
製作者、それからパーソナリティのみなさん、今日も放送を聴かせていただいてありがとうございました。
コメント